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嘉宾简介

谭业镇
谭业镇

安徽省淮南市谭家牛肉铺店主

本期看点

提起安徽淮南,很多人都会想到牛肉汤。冬日的早晨,这里的人们,习惯用一碗热气腾腾的牛肉汤开启新的一天。淮南牛肉汤历史悠久,所用的牛肉、牛骨都十分讲究,精选黄牛肉、黄牛骨为原料,加上药材和卤料熬制,再配以粉丝、豆饼、香菜等,成就了一道美味佳肴。

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